Comienza la VII Edición de China Taste con la participación de El Bund y Kököchin

Publicado el 23/01/2024

El Bund y Kököchin, del Grupo Mandarín Gourmet, socio de ACCEDER, participan de nuevo activamente en la iniciativa resaltando su excepcional gastronomía tradicional china.

En esta 7ª edición de las jornadas gastronómicas chinas, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular de China, participarán 17 restaurantes de alta cocina china.

China Taste se desarrollará del 24 de enero al 25 de febrero con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino, que este año se celebra el 10 de febrero, para mostrar la riqueza gastronómica china a través de menús especiales realizados con platos tradicionales. China Taste forma parte de los eventos de la celebración del AÑO NUEVO CHINO.

Con cada menú se hará un donativo a Cruz Roja que destinará a diferentes programas para la infancia.

Julia Zhou y Chunlei Zheng, miembros de ACCEDER, participan con sus restaurantes El Bund y Kököchin en el Festival China Taste, la fiesta de la gastronomía tradicional China. 

Sala del restaurante El Bund. Foto cedida por el restaurante.

Tras el éxito cosechado en las anteriores ediciones, el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China, ha decidido retomar un año más este evento gastronómico, pionero en la capital con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino, que en 2024 se celebra el 10 de febrero.

Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se ha organizado estas jornadas en las cuales participan 17 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes como son Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chi-La, Chunli, Dim Sum Market, Gran Café Shanghai, Hutong, Kököchin, Kzen, Lelong Asian Club, Mítiko Asian Experience, Le Petit Dimsum (Galería Canalejas) y Xiaolongkan.

Plato del restaurante El Bund. Foto cedida por el restaurante.

Estos restaurantes, conocidos por la alta calidad de sus productos, la autenticidad de sus platos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes, ofrecerán un menú especial festivo China Taste para conmemorar el Año Nuevo Chino del Dragón. Servirán desde el día 24 de enero al 25 de febrero platos auténticos de la gastronomía china, que van desde los 22 hasta los 90 euros.

Además, China Taste tiene una vertiente solidaria ya que por cada menú que se consuma, los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja que irá dirigido a proyectos relacionados con la infancia que desarrolla esta entidad social en la Comunidad de Madrid.

Sala del restaurante Kököchin. Foto cedida por el restaurante.

Escuelas culinarias de China

China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias (Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui). En ese sentido, China Taste pretende acercar la comida del gigante asiático a través de los 17 restaurantes participantes.

La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una oportunidad divertida y diferente para que los madrileños y todas las personas que se acerquen a la capital y a la Comunidad de Madrid puedan conocer durante un mes la excelente cocina oriental que tiene sus propias características a través de China Taste.

Plato del restaurante Kököchin. Foto cedida por el restaurante.

En China, la fiesta de Año Nuevo o Fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se considera la comida más importante del año.

Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Por ello, gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales y compartir sus tradiciones.